quarta-feira, 19 de março de 2014

Biscoitos do pai!



Estes biscoitos foram feitos para a festinha do dia do pai, na escolinha do filhote. Foram feitos pelos homens cá da casa, sob a minha "supervisão". Uma sugestão, eu como aprecio mais azeite, utilizei-o em vez da manteiga.

Ingredientes:
- 4 ovos
- 150 grs de manteiga sem sal (ou 4 colheres de sopa de azeite)
- 250 grs de açúcar em pó ( na minha opinião é muito açúcar, utilizaria apenas cerca de 150 grs)
- 75 grs de nozes
- 75 grs de coco
- 150 grs de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sumo de meia laranja
- 1 colher de chá de canela

Preparação:
Junte todos os ingredientes e mexa bem. Leva-se ao forno uns biscoitos em tabuleiro com papel vegetal a forno pré-aquecido a 180º. Estes biscoitos não são de tender. Colocam-se no tabuleiro com uma colher de sopa, bem separados porque eles crescem bastante.

Bolinhos de nozes e "pó de estrelas"



Este bolo é bom, divertido e bastante rápido!

Ingredientes:
- 4 ovos
- 220 grs de açúcar amarelo
- 120 grs de farinha de trigo
- 70 grs de nozes
- 30 grs de cereais "Estrelitas"
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Sumo e raspa de uma laranja
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sobremesa de canela

Preparação:
Bata os ovos inteiros com o açúcar amarelo, entre 8 a 10 minutos. Junte o azeite, o sumo e a raspa da laranja, a canela, as nozes e os cereais. Por fim junte a farinha e o fermento.
Pré-aqueça o forno a 180º, coloque a massa em forminhas de cupcakes ou então numa forma de bolo normal e leve ao forno cerca de 20 minutos. Se fizer os "cupcakes" pode ainda decorá-los com pepitas de chocolate ou confetis de estrelas...

De volta aos tachos...

Como já devem ter se apercebido está pagina ganhou um novo ar! Vamos lá ver se consigo manter este cantinho actualizado. Mais algumas novi...