terça-feira, 15 de dezembro de 2015

Bolo de laranja e maçã



No passado fim-de-semana, questionaram-me sobre uma sugestão para o Natal... Aqui fica uma.
Espero que gostem. Este foi o bolinho feito no domingo para comemorar mais um aniversário.
Bolo de maçã e laranja, em tempos já fiz um bolo parecido, mas este é mais simples, pois tinhamos à mesa dois bebés que gostam muito de bolinhos...

Bolo de laranja e maçã
Ingredientes:
- 3 ovos
- 220 grs de açúcar amarelo
- 100 grs de farinha de trigo
- 70 grs de farinha de arroz
- 50 grs de farinha Maizena
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de canela
- Sumo de meia laranja e raspa /(laranja inteira)
- 2 maçãs
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de leite
- Sumo de 1 limão

Preparação:
Bata os ovos e o açúcar até obter uma gemada fofa. Junte o sumo e raspa da laranja, a canela, o azeite e o leite. Descasque uma das maçãs e raspe-a para a massa do bolo. Adicione as farinhas e o fermento. Bata mais um pouco.
Unte uma forma sem buraco e forre-a com papel vegetal, volte a untar e a enfarinhar. Deite a massa do bolo e leve ao forno a 180º, até que a massa coza.  Descasque a outra maçã corte-a em fatias e disponha-as num recipiente e regue com sumo de limão para não oxidarem.
Num prato misture açúcar amarelo com canela e quando a massa estiver quase cozida, passe a maçã por este preparado e disponha as rodelas de maçã no bolo e volte a levar ao forno até caramelizar.
Retire o bolo e deixe arrefecer um pouco. Coloque o bolo num prato e desfrute.
Boas festas e bom apetite.

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De volta aos tachos...

Como já devem ter se apercebido está pagina ganhou um novo ar! Vamos lá ver se consigo manter este cantinho actualizado. Mais algumas novi...