sábado, 7 de maio de 2016

Granola de aveia, laranja, amêndoas e nozes

Esta é a minha primeira granola, após no inicio da semana passada ter vindo como lembrança de um amiguinho da minha filha mais pequena, um frasquinho de granola. Adorei! E então após algumas pesquisas resolvi fazer a minha primeira granola, com o que tinha cá em casa. Muitas mais experiências irei fazer...
Ingredientes:
- Uma chávena (almoçadeira) de flocos de aveia (que podem ser integrais)
- Meia chávena de flocos de centeio
- 1/4 de chávena de linhaça moída 
- Meia chávena de coco ralado
- 1 chávena de mistura de frutos secos (nozes, amêndoas e 3 castanhas do Pará e maçã desidratada
- Meia chávena de mel de rosmaninho
- Sumo e raspa de 1 laranja
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 Colher e meia de sopa de azeite.
Preparação:
Misture todos os ingredientes secos, incluindo a raspa de laranja e a canela, os frutos secos convêm parti-los em pequenos pedaços.
Leve ao lume baixo e por muito pouco tempo o mel, o sumo de laranja e o azeite, até ficar uma mistura homogénea.
Utilize este liquido para deita-lo por cima da mistura anterior. Misture muito bem.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Num tabuleiro forre com papel vegetal e deite a granola espalhando-a bem. Leve ao forno entre 30 a 45 minutos, não esquecer de vez em quando mexer a granola para que torre
Quando estiver com aquela cor douradinha, tire do forno e deixe arrefecer completamente, depois guarde num frasco e utilize como bem apetecer. Com iogurte e frutas frescas, com leite frio ou então em vez de pipocas porque não comer a acompanhar um bom filme?
Bom apetite!
uniformemente.

De volta aos tachos...

Como já devem ter se apercebido está pagina ganhou um novo ar! Vamos lá ver se consigo manter este cantinho actualizado. Mais algumas novi...